Ẩm Thực Nhật Bản

Sake là loại rượu truyền thống của người Nhật. Xuất hiện từ khoảng 200 năm về trước, Sake là loại thức uống chuyên dành cho các nghi lễ của Thần Giáo Nhật Bản, dần dần được sản xuất để tiêu dùng và xuất khẩu đi các nước. Hiện nay, Sakê là một trong những sản phẩm nông nghiệp của Nhật Bản được...

Ramen is a noodle dish that was originally imported to Japan from China. Over the last few decades, however, ramen has become a typical Japanese dish and gained great popularity inside and outside of Japan. Ramen noodles are about as thin as spaghetti and are served in a soup with various...

Tương có màu nâu đỏ nổi tiếng của Nagoya, aka-miso, có mùi vị đặc biệt, rất hợp với các món thịt. Và người ta không thể nào quên món tôm chiên dòn thơm phức của thành phố này, và những loại bánh kẹo của nó. Nếu bạn may mắn đến được Nagoya, bạn sẽ muốn thưởng thức những món đặc sản này. Ebi...

Về Tako thì cũng được nói đến nhiều rồi, nhưng hôm nay đọc được bài này thấy khá hay nên đưa lên đây ^^ Với lại mình thích ăn Takoyaki :D Trong tiếng Nhật, tako nghĩa là bạch tuộc, yaki là nướng, đây là một loại bánh bột mì nhân bạch tuộc, đậm đà hương vị mặn mòi của biển cả, thăng hoa cùng...

Khi nói về món ăn Việt Nam thì người ta nghĩ ngay đến Phở. Còn khi nói về món ăn Nhật Bản thì nhiều người hình dung đó là Sushi hoặc Sukiyaki. Nhưng thực sự những món ăn này xét về mặt lịch sử thì không thể nói đó là đại biểu của hai nước. Món Phở chỉ ra đời trong khoảng trăm năm trở lại đây...

Lâu nay, nhiều người cho rằng việc ăn nhiều mỳ chính sẽ gây hại cho sức khỏe, thậm chí gây các bệnh nguy hiểm. Tuy nhiên, các nghiên cứu đáng tin cậy đã chứng minh tính an toàn của loại gia vị này. Mỳ chính là muối của acid glutamic, một trong 20 acid amin cần thiết cho sự tăng trưởng, chuyển...

Ở Nhật, bên cạnh các món hấp dẫn như sushi, cơm hộp bento, tempura…thì cũng có rất nhiều món ăn được người ta coi là kỳ lạ nhưng lại rất phổ biến và khá được ưa chuộng. Sau đây là danh sách mười món ăn độc đáo, kỳ lạ của người dân đất nước mặt trời mọc. 1. Shirako Đây là món...

Dạo này bức xúc mấy chuyện ăn uống trên đất Nhật quá hà, cuối tuần xả stress. Đầu tiên là mấy cái nhà hàng Việt ở Nhật nha. Hồi mới qua đây, bạn hunnie dắt tui đi tới 1 cái nhà hàng, ăn được 1, 2 món tui quay qua hỏi: "Ủa, ở Nhật cũng có nước chấm làm từ nước mắm hả?". Hunnie tròn mắt 1...

Xưa nay ai cũng biết rằng trà dùng để uống. Tuy nhiên người Nhật lại dùng trà vào một mục đích khác. Đó là dùng trà như một loại nước xúp. Ngày mới đến Nhật tôi cứ trố mắt ra khi thấy người Nhật đổ trà vào cơn và ăn thản nhiên. Sau hỏi ra mới biết món ăn này là Ochatsuke. Cách chế biến đơn...

Một trong những khẩu phần trưa của người Nhật là nắm cơm và một trái mận muối, được gọi là nắm cơm mặt trời mọc do rất giống quốc kì Nhật Bản. Nắm cơm mặt trời mọc Cứ đến tháng 6 hàng năm, những người bán rau quả trên khắp Nhật Bản lại bắt đầu bày bán hàng núi mận xanh rắn và chắc đến...

Là một người rất yêu thích các món ăn Nhật Bản, hôm nay tớ mang đến cho các bạn một công thức chế biến món sushi vô cùng dễ thực hiện và cũng dễ ăn đối với người Việt Nam. Các bạn thử rồi phát biểu cảm nghĩ nhé Cái này tớ cũng sưu tập trên mạng thôi, nhưng cách làm đơn giản và không quá khó như...

Khi vào quán ăn, nhìn vào thực đơn lẩu thì thật là phong phú nào là lẩu cá, lầu tôm, lẩu Thái, lẩu mắm... lần này chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một món lẩu rất lạ và ngon miệng đó là lẩu Sukiyaki. Nguyên liệu: Thịt bò, trứng, hành cọng lớn, nấm hương, rau tần ô hay còn gọi là cải...

mình rất thích ẩm thực Nhật Bản, dù mới chỉ được ăn vài thứ vớ vẩn ( chẳng ngon tẹo nào ) hôm đi Sakura Matsuri. Bánh wagashi thì ko biết thế nào nhưng trông đẹp là thèm lắm rồi :D:first:

Dưới đây là tập hợp tên bằng tiếng Anh và tiếng Nhật tất cả các loại Sushi của Nhật. Có lẽ thay vì lời giải thích dài dòng thì các bạn quan sát qua hình ảnh sẽ rõ nhé. Chú ý: Thật ra đây không phải là hình mà là scan từ 1 cuốn sách do đó có cả giải thích bằng tiếng Anh. Bạn nào thích đọc...

Gạo là cây trồng quan trọng nhất của Nhật bản, và đã được trồng bởi người Nhật hơn 2000 năm. Sự quan trọng cơ bản của nó là nó phản ảnh nền văn hóa bởi vì thực tế là gạo đư­ợc sử dụng nh­ư một loại tiền tệ, và từ tiếng Nhật dùng nói về nấu cơm (gohan) cũng có nghĩa chung là "bữa ăn ". Ví...

Domburi is a general term for "bowl". However, it is also the name of a popular Japanese dish: a bowl of cooked rice with some other food put on top of it. There exist a variety of domburi dishes, differing in the toppings. Some of the most popular domburi dishes are listed below: Domburi...