Các lãnh chúa thời chiến quốc mà văn hóa ẩm thực chưa phát triển như ngày nay đã làm những món ăn gì? Tôi sẽ cung cấp một phần trích đoạn và dựng lại từ "chiến quốc, đồ ăn dở!", đây là nỗ lực tái tạo các tư liệu lịch sử bằng các thành phần hiện có.
Thời đại mà việc ăn thịt bò là điều cấm kỵ...
Ai ở Tokyo và khoái ramen thì đi ăn thử xem sao nhé
全国から有名・人気ラーメン店、計100店以上が参加する「東京ラーメンショー2010」が、いよいよ駒沢オリンピック公園(東京都世田谷区)で11月3日(祝)からスタートする。昨年は雨にもかかわらず3日間で10万人も動員したこの人気イベント、今年はよりパワーアップして帰ってくるが、注目は、何といっても名店同士のコラボ企画! 青森の“津軽らーめん”×関東の“二郎系”など、今回しか食べられない一杯がこぞって登場するのだ。...
Domburi is a general term for "bowl". However, it is also the name of a popular Japanese dish: a bowl of cooked rice with some other food put on top of it.
There exist a variety of domburi dishes, differing in the toppings. Some of the most popular domburi dishes are listed below:
Domburi...
Ramen is a noodle dish that was originally imported to Japan from China. Over the last few decades, however, ramen has become a typical Japanese dish and gained great popularity inside and outside of Japan. Ramen noodles are about as thin as spaghetti and are served in a soup with various...
Lâu nay, nhiều người cho rằng việc ăn nhiều mỳ chính sẽ gây hại cho sức khỏe, thậm chí gây các bệnh nguy hiểm. Tuy nhiên, các nghiên cứu đáng tin cậy đã chứng minh tính an toàn của loại gia vị này.
Mỳ chính là muối của acid glutamic, một trong 20 acid amin cần thiết cho sự tăng trưởng, chuyển...
Năm 2020 có thể là sự khởi đầu của thời đại xuất khẩu thịt bò Nhật.
Rào cản xuất khẩu đã được dỡ bỏ ở hai thị trường tiêu dùng lớn nhất thế giới là Hoa Kỳ và Trung Quốc,không chỉ chính phủ Nhật Bản mà những người liên quan đến ngành chăn nuôi cũng như buôn bán sản phẩm thịt cũng không thể giấu...
Nhật Bản là một quốc gia rất nổi tiếng về các loại bánh ngọt. Và Wagashi là tên gọi chung của các món bánh truyền thống của Nhật Bản từ lâu đời , thường được làm từ bột nếp, nhân đậu đỏ và hoa quả, được trình bày đẹp mắt, dùng trong các tiệc trà đạo. Tên gọi Wagashi ( Hòa quả Tử ) được đặt dựa...
Cơm cà ri không phải là một món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản, nhưng hiện nay nó đã trở thành một món ăn phổ biến có thể gọi là món ăn được ưa thích của người dân Nhật Bản. Có nhiều loại gia vị khác nhau, từ ngọt đến cay, và có nhiều cách khác nhau để thưởng thức, chẳng hạn như thay đổi thành...
Trong quá khứ, khi người nước ngoài nói chuyện về món ăn Nhật Bản, thông thường học sẽ nghĩ đến Sushi hay Tempura. Tuy nhiên, món ăn Nhật Bản vô cùng đa dạng phong phú, nó khiến cho ẩm thực Nhật Bản trở thành một nền văn hóa. Có rất nhiều món ăn Nhật Bản ngon khác đang dần trở nên phổ biến trên...
" Sekihan " được ăn trong những dịp chúc mừng, lễ kỷ niệm. Bạn có biết ý nghĩa và nguồn gốc lý do tại sao người Nhật lại ăn " Sekihan " trong dịp chúc mừng hoặc lễ kỷ niệm ? Lần này, tôi đã thử tìm hiểu nhiều điều khác nhau về xôi đậu đỏ !
「赤飯(Sekihan) 」 là món được làm bằng cách cho đậu đỏ vào...
Ở Nhật, bên cạnh các món hấp dẫn như sushi, cơm hộp bento, tempura…thì cũng có rất nhiều món ăn được người ta coi là kỳ lạ nhưng lại rất phổ biến và khá được ưa chuộng. Sau đây là danh sách mười món ăn độc đáo, kỳ lạ của người dân đất nước mặt trời mọc.
1. Shirako
Đây là món...
Cũng giống như Việt Nam, mỗi thành phố, mỗi vùng đất của Nhật Bản lại là quê hương của một số món ăn nổi tiếng
10 món ăn ngon, nổi tiếng ở Nhật Bản
Tokyo: Edo-mae zushi
Thủ phủ Tokyo của Nhật Bản là một thành phố nổi tiếng với món Edo-mae zushi hay còn được gọi là sushi. Món ăn này trong thì có...
O Bento (cơm hộp) đã trở thành một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản.
Ở các gia đình có trẻ em đi học mẫu giáo hay nhà trẻ, thì người mẹ thường chuẩn bị cho chúng một hộp cơm trưa.bên cạnh đó các cửa hiệu ở khắp nơi cũng bán nhiều loại cơm hộp khác nhau. Và nhiều ông đi làm...
Chawan-mushi là một món ăn hấp dẫn đựng trong chén (Chawan là chén, mushi là hấp). Để làm món này, người ta đánh trứng, trộn vào với súp, thêm gia vị như muối, nước tương đậu nành và đổ vào chén có sẵn một vài một vài loại thực phẩm khác rồi đem hấp.
Trứng là thức ăn đầy dinh dưỡng và...
Đồ ăn thường ngày của người Nhật Bản chủ yếu là cơm, cá, rau. Thịt ít có trong thành phần bữa ăn. Điều này đôi khi được các sách nước ngoài gán cho là do ảnh hưởng của đạo Phật. Mặc dù những điều dạy của đạo Phật cũng có ít nhiều tác động đến vấn đề này trong một thời gian dài, nhưng nguyên nhân...
“Đi ăn đồ Nhật thôi”- Thật là một lời mời hấp dẫn khó có thể từ chối. Thường thì với cách trình bày vô cùng tinh tế và đẹp mắt, các món ăn Nhật đã ngay lập tức tác động vào cảm quan của thực khách. Thêm nữa chế độ ăn ít béo, nhiều cá truyền thống của Nhật cũng rất có lợi cho sức khoẻ. Kết quả...
Sake là loại rượu truyền thống của người Nhật. Xuất hiện từ khoảng 200 năm về trước, Sake là loại thức uống chuyên dành cho các nghi lễ của Thần Giáo Nhật Bản, dần dần được sản xuất để tiêu dùng và xuất khẩu đi các nước.
Hiện nay, Sakê là một trong những sản phẩm nông nghiệp của Nhật Bản được...
Nhắc đến Nhật Bản thì chúng ta không thể không nhắc đến văn hóa ẩm thực của người Nhật Bản. Mang trong mình sự tinh túy của văn hóa Nhật, ẩm thực của người Nhật không chú ý đến số lượng nhiều mà chú trọng, cầu kỳ từ hình thức tới hương vị. Những món ăn nhỏ nhắn, thanh tao, với hương vị nhẹ nhàng...
Khi vào quán ăn, nhìn vào thực đơn lẩu thì thật là phong phú nào là lẩu cá, lầu tôm, lẩu Thái, lẩu mắm... lần này chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một món lẩu rất lạ và ngon miệng đó là lẩu Sukiyaki.
Nguyên liệu:
Thịt bò, trứng, hành cọng lớn, nấm hương, rau tần ô hay còn gọi là cải...
Giới thiệu] Choco banana
--------------------------------------------------------------------------------
Đây là 1 món ăn ngọt phổ biến ở Nhật. Thường là chuối được để nguyên trái hay cắt nhỏ ra rồi nhúng vào chocolate. Và cuối cùng đựơc lăn 1 mặt wa cốm trái cây (đoán vậy).
Người ta có...
mình rất thích ẩm thực Nhật Bản, dù mới chỉ được ăn vài thứ vớ vẩn ( chẳng ngon tẹo nào ) hôm đi Sakura Matsuri. Bánh wagashi thì ko biết thế nào nhưng trông đẹp là thèm lắm rồi :D:first: